1.茄子去蒂削皮切薄片(这是我们老家的大青茄子)2.倒一勺盐拌一下,腌十分钟,这样可以控掉点水份,还可以比较入味...
①首先,将五花肉去皮剁成碎丁,调入盐、鸡精、胡椒粉和少许生粉及一点点水抓匀腌制备用;茄子洗净后切滚刀块放在水...
按照1:1的比例将普通面粉和玉米淀粉加水调成面糊,打入一只鸡蛋搅拌均匀,静置一会儿。面糊的粘稠度要适中,水不宜多,否则挂浆效果不佳。也可以将面粉等直接倒入...
1、一根茄子便可以炸出一盘子美味来。2、低粉里加入少许泡打粉。3、再加入少许玉米淀粉。4、加少量水调成略稠的糊状...
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1、茄子两根、香酥炸粉一包、面粉3汤匙。2、准备好两根茄子和一包香酥炸粉。3、茄子去蒂后,切成二寸半的段,然后切成条,放在盐水中浸泡10分钟。4、倒去盐水。5、...
1、食材:茄子1个、面粉2勺、鸡蛋2个、盐一勺、味精一点、鸡精一点、十三香一点。2、把茄子洗干净,切成片,为半指薄厚即可,然后泡在水里一分钟,然后放到碗里备...
1.准备两个茄子清洗干净备用。2.把菜刀正常放案板上,然后把刀跟抬起来,用刀尖往前切茄子,切好后把茄子翻一个面,然后把刀倾斜30度,再把刀跟抬起来,继续用刀尖...
1、把茄子切成大块,加入充足的粗盐腌一下让茄子出水,腌了3小时的茄子把水分挤出来,为了有嚼劲的口感要尽量把水分...
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