一是还没有煮熟 二是面条太细不易浮起来 三是苗条“吸水”到一定程度不再吸水的时候,面条的重量就会超过沸水的浮力,也就是上浮了又浮下去的原因
浮上来是快熟了,另外水宽的话面容易上浮
面条外表层的淀粉糊化并吸水增加面条重量,同时面条湿本身重量也超过水的浮力,所以越是湿且细的面条越不易浮起来。说到这可能有人要质疑了,一般的手工面刀削面或...
不是,面可能加了碱,随你怎样煮只会糊不会浮
面条在水中煮,水进入面条程度不一样。如果面条进入水少,质量比较轻,所以浮于水面。如果面条进水多,那么质量相对...
听起来有点夸张,不过,牛肉面确实已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。别以为煮面条加上牛肉片就是牛肉面了。兰州牛肉面的精致与吃法考究令人瞠目。别看拉面师傅操...
你好,你的配方配料结构不合理造成的,其实很简单,在淘宝买一小包筋力源H型,你的一切面条问题都可解决,面条筋道耐煮,不断条不发酸。
因此,生饺子下锅后,饺子的重力大于浮力,饺子沉在锅的底部,煮熟的饺子,浮力大于饺子的重力,饺子上浮到水面。所以,煮饺子也有“很深”的物理学问。捞到盘里或...
面条飘起来,是不是就好了?煮面条一般都是开水下面,下面之后啊,过了一两分钟面条就飘起来了,这个时候面没有熟,...
内部含有微量空气和二氧化碳。当刚投入水中时,由于 面条 的密度比水大,浮力小于重量,就沉入锅底。当加热至煮熟后,内部的气体和肉质都同时膨胀,整个 面条 的体...
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